周末的中、上環,不乏遠道而來朝拜美食和時尚服飾的人們。歌賦街車水馬龍,滿佈意欲一嚐地道佳餚的食客,還有不少藝術型格小店的擁躉前來吸收藝術靈氣。這裡的香水店 Scented Niche 絕對有地理優勢。但在香水文化不算普及的香港,要經營香水店,尤其是只售「非主流」高級香水的店舖,說易不易。

記得讀書時買外國雜誌,已經附有塗上香味的廣告頁,讓讀者可以從書本上聞到香水廣告所講的香味。然而,香港至今仍鮮有這種「教育」。很多香港人依然堅持「我又不臭,幹嗎要噴香水」的原則。於我來說,香水是整體造型的最後一環,像煮中菜落個芡汁或像西餅蛋糕上灑點 toppings 一樣,都是很好的 finishing touch。時下年輕人可能會售賣服飾、電子產品,但絕少會立志經營香水店;喜愛香味的我打從心底佩服開設 Scented Niche Patrick

所謂「有得揀先至係老闆」

「以前用過太多明星香水,後來去歐洲讀書,方發現其實有很多 niche perfume houses 售賣極具個性的香水,而且不易在其他地方找到,夠特別。香港的香水市場十分狹窄,選擇看似多,實際來來去去差無幾。例如明星香水或大牌子,它們的質素不一定差,只是我不會認同它們是優質的象徵。」

擔任marketing associate Anson亦表示:「相對來說,歐美的香水市場成熟,不論是大牌子的香水或是小眾的自家品牌,都會有不同的捧場客。給香港人多一點選擇,就是我們開辦 Scented Niche 的原因。」

香水伯樂和千里馬

Scented Niche 希望為不同人找到心儀的味道,更希望為不同品牌當伯樂。「其實世上有不少鮮為人知而又匠心獨運的優質香水,外表可能平平無奇,但氣味卻非常獨特,就像一匹匹蓄勢待發的千里馬等待牠們的伯樂。」Scented Niche 想成為伯樂,正如店的中文名一樣:聞伯樂。

好香水不一定來自法國

相比主流香水,屬於小眾的 niche perfume 基本上將廣告費和包裝得美美的成本用於聘請有實力的 nose (調香師),真真正正將調香師的創意和才華發揮至極致,同時賦予 niche perfume 與眾不同的奇香。這些調香師來自世界各地,有德高望重的,也有嶄露頭角的,各有千秋。

現時店內出售的香水和香氛蠟燭品牌都經過精挑細選,有來自「香水之都」法國的品牌,有忠於傳統的意大利經典牌子,有推陳出新的前衛美國香水創作,也將會有異國風情洋溢、滴滴皆珍貴的中東品牌。高端香水雲集,貴精不貴多。

現時店內 carry The Different CompanyTalismans Collezione PreziosaCarthusiaMendittorosa Lorenzo Villoresi 香水,以及法國的 MDCI Parfums 香水和 Cire TrudonCarrière Frères 香氛蠟燭,可謂粒粒巨星。下一篇先為大家介紹在香港暫時只有 Scented Niche 獨家發售的 Carthusia

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