茶在 ‧ 花在:ONE DAY Perfume 茉莉花茶

茶在 ‧ 花在:ONE DAY Perfume 茉莉花茶

認識 ONE DAY Perfume 的 Michael 好幾年了,我不肯定是小確幸還是大確幸。感恩我們住處接近,近水樓台先得月,我久不久就會收到實驗品或半製成品可以嘗試,當一隻幸福滿滿的白老鼠。這數年間,我見證著 ONE DAY Perfume 由寥寥數款風格獨特的香水,變化成現在善於以味道繪畫場景的品牌。在我的記憶庫裡面, ONE DAY Perfume 的作品雖然隨年月呈現豐富變化,但始終不變的,是那貫徹始終的白色,簡約文藝風。

話說去年的這個時候,我又來到 Michael 的家附近要向他「討」香水。(說來真的有點不知廉恥~) 很感激他總是會預留一些香水創作給我嘗試。記得當時我收到的有六款,裡面就包括超美的橙花香 DAWN;非常受歡迎的 OOLONG TEA;還有現在下文將介紹的這瓶 JASMINE TEA

回看去年試香後的what’sapp對話,很明顯當時我就已經對 JASMINE TEA 茉莉花茶最為期待。我喜歡那幽香而立體的茉莉氣息,跟那茶的感覺。

先說茶。近年茶味香水成為一個新潮流,有不少大品牌都推出茶味香水,但除了這瓶以外,我暫時沒有很滿意的。對我來說,茶不僅是一種飲料,還盛載著東方人的文化、歷史與哲學。對印度人來說可能是以香料點綴的飲品;對日本人來說可能是講究的儀式、茶杯的角度、精神層次等;對我來說,則是淡雅、空靈、禪。不少有名的香水品牌調出來的只是「茶味」,而欠缺「茶」本身的神韻。我追求的茶香,應該隨溫度變化,隨心境變幻,聞下去香,喝下去甘,可清,可濃。我喜歡這 JASMINE TEA 自然真實的茶香,香中有澀,倒真的有點單寧感覺。

再說茉莉。有時候我想,茉莉花跟玫瑰一樣,都是十分複雜難調的香味。花香太濃艷的話,只有神態而沒有神髓;太 high pitch,沒有深度;太低沉,又不夠絢爛;太甜美,又顯得庸俗;太線性,又覺得假;太青綠,又會問是不是花莖的部分太強……最難掌握的是像真度。像真度不高,就索性不要調了,何必花心機調一支平價香水出來呢﹖像真度高,多用天然材料,又怕那吲哚味會令人尷尬。這方面,我覺得 Michael 挺聰明,他這瓶 JASMINE TEA 的茉莉做得恰到好處,選擇了茉莉花最好的面向,香、簡單、淡雅。

最教我動心的,是 Michael 用了最簡約的筆觸,就已經將這兩種難以描繪的氣味勾勒得栩栩如生。茶在,花在。

圓滿了。

 

- belle