首先，利益申報：英國 PENHALIGON’S 確實是本人偏愛的香水品牌是一，寫完又寫都不厭。

喜歡她的原因，是因為她夠百搭、夠入屋。一件名貴的晚裝，頂多穿來炫耀一兩次，以後也再不敢穿；休閒服卻是又實惠又平易近人，配襯得宜的話十分耐看。又像莫札特、蕭邦，曠世鉅作家傳戶曉，但在我們失意的時候，還不如聽一首伍樂城加林夕的組合來得窩心。

PENHALIGON’S 有點像你和我的流行曲；每個人在每個人生階段，都總會有幾句能反映我們心理狀態的旋律。相識是這首，分手是那首，炎夏是這首，寒冬又是另一首……這些親歷其境、刻骨銘心的片段，超出巴赫的 cantata 所能描述的範圍。PENHALIGON’S 就是這麼隨時、隨心，數十款香水的味道，總有幾款能襯托出你和我的某段故事、某種心情。

以下兩款 PENHALIGON’S 香水我覺得特別配合這春夏間的心情。容許自己偶爾「拈花惹草」一下，驅走鬱悶的感覺吧：

「惹草」系 

Penhaligon’s 的 English Fern 很有玩味，是我最喜歡的 fougère 之一。Fougère之香水家族的其中一個香調，比方說，花香調叫 floral，柑橘調叫 citrus，蕨類 (fern) 的調子就叫fougère。Fougère在男士身上總是有種不能抗拒的魔力。

有些fougère 味道很沉重，不太配合香港夏天的濕熱，但Penhaligon’s 的 English Fern edt 是我近來最喜歡的，連我這個「女人味」滿瀉的人也忍不住塗了好幾天。English Fern 味道柔和幼滑，前調天竺葵、薰衣草輕輕帶過，披上一層薄霧，徐徐進入芬芳而 soapy 的 oakmoss 味道。整體綠中綴白、極度潔淨的香氣與黏稠的夏季汗水抗衡，輕易取得勝利。塗上 English Fern，彷如在一個無動物痕跡的雨林步行，一道光打穿厚厚的葉子，照亮充滿生命力、蠢蠢欲動的植物。

「拈花」系

Peoneve 不單適合一年四季，在這個從微熱到溶化的溫差之下，絕對發揮她微妙的百搭作用。簡單來說，Peoneve 是瓶十分 rosy 的香水，不看瓶子的話，你可能會誤以為她是玫瑰，但單看瓶子的話，你又可能會以為只得peony 牡丹味。

具體說，我個人覺得Peoneve 比市面大部分的 rosy accord 優勝：首先，她的opening 是violet leaf，帶出少許綠意，令人聯想到花莖的微青，感覺自然；另外，Peoneve 沒有一般玫瑰香水彌留時的那陣開到荼蘼般的腐朽氣息，這點我十分欣賞；第三，這瓶乍看是 soliflore 的香水絕不單調，聞起來十分complex，十分有深度。

聽 Penhaligon’s 的店員說，調製 peoneve 氣味的過程絕不簡單。前調的 violet leaf 利用低溫CO2 extraction 的方法來抽取，不會破壞原材料脆弱的幽香 molecules。而核心的牡丹香調則透過 Headspace technology 來營造；方法是將原材料 (即是牡丹花) 處身的環境中的氣體份子一併抽取，加以研究分析，隨後用先進的科技將分析後的香味重新塑造出來，保留整株植物連同它的香味氛圍。如斯用心，教我如何不愛她﹖

Peoneve 經典 crystal set 原價港幣 9,000元，今個月破天荒減至 5,820元﹗見識過 PENHALIGON’S 的 fans 的購買力後，只能勸大家一句：欲購從速。

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