白，是一個甚麼樣的概念﹖
我問莊子。莊子說：「虛室生白。」空的房間特別顯得寬敞明亮；那房間就是我們的心房。
然後我問 Edward Elgar。Edward Elgar 說 (大概用英語)：「請讀一下內子 Alice 寫的詩：
O snow, which sinks so light, 雪啊﹗輕輕降下
Brown earth is hid from sight, 黃土地消失於眼前
O soul, be thou as white, 靈魂啊﹗願您一樣純白無異
As white as snow, as snow…純白如雪，如雪」
我又問上帝。上帝說：「你們的罪雖像朱紅，必變成雪白；雖紅如丹顏，必白如羊毛。」
還有人會說「投降」，或者「政治的恐怖」之類。自古以來，白色經常與靈、魂、體的世俗化程度連繫在一起，白，比喻純潔無邪、無玷污、無罣礙的澄明剔透狀態，一種未被俗世污染的平和境界。聽上去高不可攀。但調香大師 Antoine Lie 調製的Puredistance WHITE 香水，就用簡單得多的氣味語言來表達這個高度。
童話式的玫瑰香，香甜而青澀的柑橘加蜜桃味前奏，混合出明朗的花果香調，純潔而濃稠的麝香調承托。第一次在試紙上聞，只覺得「又是一瓶少女花果香」，但當試上皮膚的時候，層次完全昇華，花開得絢爛，果香恰到好處，木香若隱若現，一如不少其他Puredistance 香水，WHITE 的香味 blend 得極之巧妙細膩，用了多少香材，難以名狀。帶來的，是稚嫩、抒心的愉悅感，難怪有人特別買來做婚禮的主題香。WHITE 的厲害之處，並不是用最簡約的材料、最簡單的結構來表達純白無瑕的感覺；恰恰相反，Antoine Lie 用了玫瑰、香檸檬、鳶尾、檀香、岩蘭草、廣藿香等極多的香材、極複雜的配方，調出一瓶毫無棱角、衝突或瑕疵，香味全然諧和，全然美麗的香水，比白更白，才是高度所在。
WHITE 給我的想像，彷彿是一根白色羽毛，隨風輕飄，也彷彿是身上的一條白色貓毛，是我摟抱小貓時她為我加持的一道幸福護身符。不知怎的，這個香氣也讓我想起一、兩歲時傻乎乎地上托兒所的日子：僅有卻深刻的記憶是托兒所那塊黑板，上面寫了大大的 A 和 B 兩個字母，然後有個女人命令我們要開口唸“A”和“B”，但我沒有開口，因為我忙著抹眼淚……托兒所有午睡時間，睡的是帆布床，躺在床上只會看見天花那三片灰白色風扇扇葉在轉動，但我沒有午睡，因為我依然忙著抹眼淚。因為這個原因，媽媽在我衣服的心口位置加了個扣針，扣著一條手帕。我記得那條手帕也是白色、四邊都有道粉紅線的。
生活簡單時單純易，多遇波折時單純難。像這瓶香水一樣，難也做到才是真高手。白色的童年歲月固然純潔無邪、天真爛漫，但更棒的呢，是在複雜醜陋的成年人社會中踏遍無數污穢仍然能全身而退，守住無可指摘的純白靈魂。
– belle