BYREDO  –  第一次聽聞這個名字已是兩年前的事。那時我人在法國，跟一位來自奧地利的香水迷聊天。兩年後，當我幾乎忘了這段軼事之際，偏偏 BYREDO 又來到了香港。眾裡尋她，怎麼好像愛情故事般糾結呢﹖

想縮短這個尋愛的過程，現代 speed dating 似乎是不錯的方案。挑香水，其實也是差不多道理：給你一頓飯的時間，有feel，繼續；難頂，換人；可持續發展，多吃兩餐和保持觀望態度。面對 BYREDO 二十多款香水，就像去 speed dating 遇見二十多件高質小鮮肉一樣，令人天花亂墜，無從入手。手心冒汗時，只要提醒自己處變不驚，通通嚐一遍，便漸漸能歸納出一些頭緒來。

如果 BYREDO 香水當真是一個個參加速配晚餐會的人，那會有甚麼情況出現呢﹖

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Roses of No Man’s Land + Blanche

Roses of No Man’s Land 小姐第一次出席速配活動，一臉靦腆。不過她既年輕，樣子甜美，又是位護士，不少男士都憧憬得到這類愛心女護的愛眷。Blanche先生幸運地被安排為首位與她面對面共進晚餐的男士。

能成為幸運男，固然來頭不少：Blanche先生文質彬彬，看上去三十出頭，不需要戴勞力士，只需要光鮮企理，衣服鞋履都一塵不染，再加少少書卷味，已經給人極可親的印象。大概可以想像他會親自抹地、洗碗、洗衫的場面，甚至還依稀聞到那柔順劑的香味……心頭就暖一暖。試問這個年頭有多少年輕男孩能給人一種有能力照顧自己又照顧別人的感覺﹖分是一定要加的了。

說回Roses of No Man’s Land小姐。大家別小覷這位白衣天使，以為她弱不禁風；實際上她內裡可能比你、我和 Blanche 先生都強。填寫資料的時候，她的興趣一欄是：扶貧、醫療服侍、歷險。

「……尼泊爾山區﹖」

「嗯。還有非洲的埃塞俄比亞、剛果、塞內加爾等國家……」

「……不怕危險嗎﹖」

她瞇眼微笑。「會有一點。」

「說來也慚愧…… 我…我可以怎樣支持你呢﹖捐款﹖嗯，或者，或者做些曲奇、毛巾蛋糕來給你義賣籌款﹖或者你不嫌，我也想試試前去。」

說罷，Blanche 先生居然臉頰泛紅，Roses of No Man’s Land小姐笑著舉起那杯草莓汁，邀他碰杯。或許他們下次碰杯不在香港了吧。

• Roses of No Man’s Land 是最新加入 BYREDO 的。這瓶香水主要是紀念第一次世界大戰時不怕危險、在戰場後方默默照顧受傷軍人的護士們。戰爭是殘酷的，Roses of No Man’s Land 卻以甜美純潔的土耳其玫瑰花瓣及玫瑰absolute、輕柔的琥珀基調，以及淡淡可人的莓香前調，呈現出戰地護士們的美麗、無瑕、倔強，是一瓶非常親切可人的香水。
• Blanche：一瓶簡單、沒有多餘細節的香水，味道較aldehylic，微酸，是乾淨得令人驚訝的皂香。整體感覺輕身，似無還有，像沐浴後的餘香。題外話：Blanche是白色的意思，品牌將其譯作「返樸歸真」也十分合襯，但原諒我的職業病：「返樸歸真」應該寫成「返 / 反璞歸真」呢。

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Mojave Ghost + Inflorescence

年約四十的Mojave Ghost 先生害羞、寡言，他來遞表格的時候已經如此。好處是他不忸怩，但確實又傾向於不太表達自己的想法。這樣來 speed dating 結識異性基本上比較輸蝕。但，Who knows﹖世上總有合拍者。

安排與他對坐的那位叫Inflorescence。晚上七時半，其他參加者都陸續出現，唯獨Inflorescence 小姐未見蹤影。Mojave Ghost 穿著深灰色西裝，把鈕扣逐粒仔細扣好，把口袋裡帶檀香味的正方巾拿出來，攤開，疊好，再放回，沒有半點不自在。他沉默像一隻幽靈，輕輕掠過，輕得你不易發現他在人群中的存在。但他確實低調地、典雅地、從容不迫地存在著。

唯一打破這種沉默，是Inflorescence 小姐終於高調駕臨。她身穿一條雪白發亮的長裙，讓人目眩，她經過的走廊留下的一陣小蒼蘭香，更是惹人回頭細顧。Inflorescence 小姐準備坐下的一刻，Mojave Ghost 站起來，伸出手跟她握手。我心想，天啊，你去談生意嗎﹖要派名片嗎﹖……下一刻他果然從西裝褸袋中拿名片套出來了……

當我準備撼頭埋牆之際，Mojave Ghost 放下名片套，再摘下襟袋的vintage墨水筆，並且脫下西裝褸…… 他說：「你的手很冰。」

Inflorescence小姐看著他，眨了貶漂亮的眼睛。

「我不好意思碰你。如果你不嫌棄，可以拿去披上。」

Inflorescence小姐遞表格時已經笑容可掬，想不到這一刻打從心底發出的笑容是不一樣的。

如果好的開始是成功的一半，Mojave Ghost 先生，成功大概離你不遠了。

• Inflorescence：是一瓶高調的花香，起首很 uplifting 和 powerful，但不會令人感覺刺鼻或厭惡。當中的 pink freesia 和小量 lily-of-the-valley 調子純情、亮麗，有少少creamy，艷光四射卻沒有花香帶犯的老氣橫秋。BYREDO另外有款 Flowerhead 香水也很吸引， jasmine sambac的粉絲不容錯過。
• Mojave Ghost：一瓶低調的香水，以輕身的ambrette 和sandalwood味道為主，像一陣溫柔的風輕拂過一樣，柔順、討好，若隱若現，需要翻噴。

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La Tulipe + Baudelaire

安排這頓晚宴時，我最看好的是 La Tulipe 小姐和 Baudelaire 先生這對。二人的共通點就是年輕、樂天、熱情，甚麼都可以笑個半天。

La Tulipe 小姐樣子漂亮，身材勻稱，舉止儀態都很逗人喜愛，基本上沒甚麼明顯的扣分位。Baudelaire先生也是才情洋溢，豪邁過人，說話時嬉笑怒罵，條件也不俗。

這樣就更有趣了。我們這行頭，愈正常的人就愈不正常…… (這不是貶義或者甚麼) 純粹說，人都沒甚麼可挑剔之處了，理應不難找到對象吧﹖所以呢，他們背後的故事應該更值得細心發掘。

•  La Tulipe 是一瓶從頭到尾都沒甚麼缺點的花香調香水，材料的平衡拿捏得十分妥當。La Tulipe主調將現實與想像中的花香合併，配上帶點懷舊味道的小蒼蘭和大黃，呈現出更豐富的花香層次，是眾多 BYREDO 花香調中我最喜愛的。
• Baudelaire是一瓶青澀中帶甜的香水，整體感覺青綠中帶辛，活像一個有性格、不人云亦云、非常佻脫的聰明人。材料包括caraway、juniper berries、hyacinth 和papyrus。

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Oud Immortel + M/MINK

某程度上，我感覺這兩位參加者是來自兩個星球的。

Oud Immortel 女士外表高貴，但臉上總是帶點憂鬱，好像「心裡有著不解的結沒法釋放」。她思想的複雜有可能來自曾經失婚的經歷，但換個角度看，這個階段的她才有智慧，感情起跌似乎賦予了她一種不一樣的女人味，教人又愛又恨。

M/MINK 先生同樣教人又愛又恨。他是位中國書法家，自小在父親的薰陶下學習書法和國畫，練就一身好技藝。他對書法的忘我讓他在香港頗有聲望，展覽也辦過不下三十場，卻令他錯過了不少成家立室的好機會。這天晚上，他顯然嘗試力挽。

他帶來自己的書法作品集一本，預備送給Oud Immortel 女士，作為他的名片兼開場白；一拿出來，鄰座的La Tulipe 小姐和 Baudelaire 先生看見便興奮莫名，嚷著要一起看。Oud Immortel 女士忙不迭逐頁翻開，小篆、隸書、楷書、行草、瘦金體、褚體…… 她看在眼裡，覺得通通都似模似樣。M/MINK 先生客氣地問她：「如果不嫌，絕對可以到我的書法室看看…… 光看印刷品沒有宣紙的質感，也當然聞不到墨的香。」

「好呀﹗」La Tulipe 小姐和 Baudelaire 先生歡喜大叫。

Oud Immortel 女士今晚的第一個笑容綻開了。

• 我會形容Oud Immortel 是一瓶思想型的香水，一瓶極有內涵和層次的香水。Oud 的味道讓人感覺沉重，從頭至尾不曾靜止過，當中也有cardamom 的辛，honey的絲滑，和 patchouli 的苦，但整體感覺仍然是平順而非激烈的。反而沉重過去，平靜的基調來得特別討好，男用女用都一樣美。
• M/MINK 據稱用了大量adoxal配合patchouli leaf 等成份。請原諒我沒有接觸過原材料adoxal，所以不太能表達這是個怎樣的香水演繹法。初試的感覺就是M/MINK在試紙上的味道已經十分強悍，不算親膚。

八種性格，八款 BYREDO 香水。你願意跟哪位發展下去﹖

belle

BYREDO：

Lane Crawford ifc

Lane Crawford time square